Клуб Логистов | Логист.ру
https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi
Практика >> Закупки и снабжение >> Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi?num=1114500319
Сообщение написано Михаил Чушков 26.04.2005 :: 11:24:47

Заголовок: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Михаил Чушков 26.04.2005 :: 11:24:47
Уважаемые господа,
Уже 4 месяца работаю над проектом в одной розничной сети.
Сейчас непосредственно наl проектом снабжения розницы.
У меня возникла идея.

Дело в том, что розничная сеть, в которой я работаю, при больших объемах продаж и огромной площади торговых площадей, имеет ничтожно малую площадь backroom. Товара там не храниться, а используется она как место для приемки товара от поставщиков. С учетом небольшой площади, в периоды повышенного спроса она оказывается узким горлышком. Образуются большие пробки перед ней, скорость попадания необходимого товара падает, количество брака при приемки увеличивается.

Возникла идея осуществлять приемку на складе у дистрибьютеров. То есть, выделить человека, который объезжал 3-5 дистрибьютеров в неделю (каждый поставщик поставляет товар раз в 1 неделю), принимал у него товар. Потом принятый товар должен упаковываться и на нем должна ставиться пломба приемщика.

В назначенный срок этот товар отвозили бы в магазин, где не надо было бы тратить время на пересчет всех позиций. Раньше на это уходило от 1 часа до 6 часов, в зависимости от поставщика.

Буду крайне признателен, услышать вашу точку зрения на предложенный вариант. Если уже существуют методы решения этой проблемы, то хотелось бы услышать.
   
 

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Zoya Lee 26.04.2005 :: 19:57:57
Михаил, а если попробовать организовать самовывоз от дистра? ну разумеется при условии что они вам дают доп скидку, которая компенсирует Ваши затраты на доставку?

плюс в том, что нагрузку своего склада будете контролировать на 100%, так как планирование использования его пропускной способности будет от и до в ваших руках.

ну и поставщику наверняка будет совсем не плохо при такой схеме.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Михаил Чушков 27.04.2005 :: 10:12:48
Уважаемая Зоя,
Этот вариант мы просчитывали. Идея оказалась очень затратная. Затраты съедят всю экономию. Хочу сделать акцент на том, что обсуждалаю идея всех поставок через склад.

Наша специфика.
17 магазинов в Москве
70 активных поставщиков
отсутствие примагазинных буферных складов
ассортимент активный около 30 000 SKU
При этом груз не является скоропортом
В среднем за день в магазине продается более 6000 штук товара

Склад должен быть как минимум 6000 кв.м с хорошей складской системой автоматизации. При этом самое сложное тут, построить систему городской доставки, которая подходила для снабжения всех магазинов. В день на каждую точку должна выезжать как минимум 3-4 автомобиля с наменклатурной линейкой более 1000 позиций.

Возможно сформировать склад для снабжения только от части поставщиков (который не способны поддерживать необходимый уровень сервиса).

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Сергей Савченко 28.04.2005 :: 11:54:09
Здравствуйте Михаил !
Объясните почему вы считаете, что на магазин должны ездить 3-4 автомобиля, ведь можно подобрать транспорт, который будет вмещать товар на одну или несколько точек в зависимости от того на сколько дней вы возите товарного запаса.
Вообще ваша идея интересная, но если у вас начнутся потери из-за краж упакованного товара, да и затраты на перевозку вы все равно берете на себя. А где гарантия, что пакет будет правильно сформирован, даже на продвинутых РЦ очень часто возникают ошибки, но там есть возможность контроля.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Михаил Чушков 29.04.2005 :: 15:10:11
1. В принципе, обдумывая сейчас ваше замечание, понимаю, что на самом деле тут можно придумать несколько хороших вариантов снабжения со склада. Но дело в том, что руководство компании на дан-ный момент не готово пойти на дополнительные затраты, которые вылезут из перехода на эту систему снабжения.

2. В предложенной мной схеме, я подразумеваю, что переход собственности от дистрибутора к магази-ну будет проходить все равно на пороге магазина. Можно сказать, что магазин предлагает поставщику услугу мобильного приемщика. В итоге дистрибутор сможет сократить свои расходы на оплату транс-порта из-за его простоя в очереди и при приемке перед магазином (до 8 часов), а также дистрибуторы сможет сократить затраты связанные с возвратами брака из магазинов.

Приемка в магазине происходить будет, но не по каждому SKU, как раньше. А по стандартной оплом-бированной упаковке (запломб. короба и мешки) , то есть по пломбам.

Для того, чтобы контролировать мобильных агентов в магазинах будет проходить приемка товара, но только 10% опломбированных упаковок, которые будут выбираться случайно.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Сергей Савченко 03.05.2005 :: 14:11:40
Кстати транспорт это совсем не маленькая часть затрат, которую нужно учитывать при организации РЦ, так что если Ваши учредители идут на нее, то недалеко и до всего остального. Я сейчас занимаюсь примерно тем же т.е. произвожу расчет затрат на РЦ, чтобы показать конкретную цифру вложений.
А по Вашей схеме в процессе работы начнутся проблемы с недостачами и конфликтными ситуациями при приемки-передаче товаров и при инвентаризациях !

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Михаил Чушков 05.05.2005 :: 10:08:43

Сергей Савченко   wrote:
Кстати транспорт это совсем не маленькая часть затрат, которую нужно учитывать при организации РЦ, так что если Ваши учредители идут на нее, то недалеко и до всего остального. Я сейчас занимаюсь примерно тем же т.е. произвожу расчет затрат на РЦ, чтобы показать конкретную цифру вложений.
А по Вашей схеме в процессе работы начнутся проблемы с недостачами и конфликтными ситуациями при приемки-передаче товаров и при инвентаризациях !



Не совсем понял.
Транспортные затраты мы не берем на себя. Они продолжают лежать на дистрибуторе. Просто происходит подготовка груза у дистрибутора, чтоб в дальнейшем увеличить пропускную мощность узкого места (приемка товара в магазине, backroom).

 

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Дмитрий Аксенов 05.05.2005 :: 11:05:24

Михаил Чушков   wrote:
Уважаемые господа,
Уже 4 месяца работаю над проектом в одной розничной сети.
Сейчас непосредственно наl проектом снабжения розницы.
У меня возникла идея.

Дело в том, что розничная сеть, в которой я работаю, при больших объемах продаж и огромной площади торговых площадей, имеет ничтожно малую площадь backroom. Товара там не храниться, а используется она как место для приемки товара от поставщиков. С учетом небольшой площади, в периоды повышенного спроса она оказывается узким горлышком. Образуются большие пробки перед ней, скорость попадания необходимого товара падает, количество брака при приемки увеличивается.

В назначенный срок этот товар отвозили бы в магазин, где не надо было бы тратить время на пересчет всех позиций. Раньше на это уходило от 1 часа до 6 часов, в зависимости от поставщика.

Михаил,
а не пытались Вы проанализировать, почему в сети приемка идет очень медленно. Что это: плохая технология, низкая квалификация сотрудников или просто сотрудники не хотят хорошо работать? Это же какой должен быть заказ, чтобы его 6 (шесть) часов принимать? Хотя у меня действительно в одной сети принимали 60 (шестьдесят) коробов принимали 6 (шесть) часов. Мотивировали это особенностями технологии...

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Михаил Чушков 05.05.2005 :: 12:29:11

Дмитрий Аксенов wrote:
Михаил,
а не пытались Вы проанализировать, почему в сети приемка идет очень медленно. Что это: плохая технология, низкая квалификация сотрудников или просто сотрудники не хотят хорошо работать? Это же какой должен быть заказ, чтобы его 6 (шесть) часов принимать? Хотя у меня действительно в одной сети принимали 60 (шестьдесят) коробов принимали 6 (шесть) часов. Мотивировали это особенностями технологии...


Проблеммы которые возникают при приемки:
1. Маленькая площадь зоны приемки в магазине. Физически невозможно увеличить пропускную способность.
2. Из сложившейся ситуации.
Чтобы принять и отстикировать каждую штуку товара необходимо в среднем потратить 1 мин.
В пиковые сезоны продажи в минуту достигают 12.3 штуки в минуту. Когда backroom способен обрабатывать max 8. Проблемма на лицо. RFID конечно бы очень помогло. Но для наших дистрибуторов это еще недостижимо.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Konstantin Makukha 21.08.2005 :: 15:45:09
Добрый день, Михаил

Хотелось бы узнать чем закончился Ваш проект по устранению тех проблем, которые вы осветили в форуме. Дело в том, что у нас аналогичная проблема. Частично будем ее решать переброской некоторых поставщиков на платформу (распред центр), но большинство поставщиков остаются на старой схеме - доставка в магазины напрямую.

С уважением

Константин


Михаил Чушков wrote:
Проблеммы которые возникают при приемки:
1. Маленькая площадь зоны приемки в магазине. Физически невозможно увеличить пропускную способность.
2. Из сложившейся ситуации.
Чтобы принять и отстикировать каждую штуку товара необходимо в среднем потратить 1 мин.
В пиковые сезоны продажи в минуту достигают 12.3 штуки в минуту. Когда backroom способен обрабатывать max 8. Проблемма на лицо. RFID конечно бы очень помогло. Но для наших дистрибуторов это еще недостижимо.


Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Константин Бебекин 22.08.2005 :: 11:06:45
Михаил, добрый день!
Не знаю, насколько Вам необходим в данный момент мой совет, но всё-таки.
Совершенно правильно, что Вы разделили проблемы в зоне приёмки.
Необходимо разделить эти две операции по времени и месту.
Стикировку должен делать поставщик (причём своими силами) на своём складе, а приёмку, как и прежде, товаровед Вашего магазина. Время приёмки уменьшиться в несколько раз.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Константин Бебекин 22.08.2005 :: 11:08:46
Ещё позволю себе несколько замечаний:
Необходимо расписать проблему, по принципу "5 почему?". Это обычно пять (иногда меньше) вопросов-шагов, задавая которые находим решение.
1. Почему (1) медленно принимают? Потому-что а) маленькая площадь; б) скорость прихода грузов выше скорости приёмки. Так как, обычно площадей хватает, и только в пиковые нагрузки затор, значит, мы все усилия направляем на пункт "б"
2. Почему скорость прихода грузов выше скорости приёмки? а) объём товара растёт, а количество человеко-часов приёмщиков не увеличивается б) технологию приёмки необходимо усовершенствовать. Если все резервы по пункту "а" исчерпаны (рабочий день "приёмщиков" вырос, количество сотрудников увеличено), тогда ничего не остаётся, как перейти к "б"
3. Почему (а в нашем случае скорее "как") технологию приёмки необходимо усовершенствовать? Ответ - Вынести частично процесс приёмки на склад к поставщику.
4. Что именно вынести? а) стикировку; б) пересчёт; в) вынести всё. Очевидно, что безопаснее и лучше вынести на территорию поставщика именно стикировку. Пусть он своими силами, в удобное ему время занимается этим, а в задачи товароведа будет входить только пересчёт и подписание документов о приёмки.
Внимание! Процесс стикировки на складе поставщика ни в коем случае нельзя пускать на самотёк, необходимо осуществить обучение персонала поставщика, и контролировать, насколько они правильно стикирят, особенно в первое время.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Sergey Romanenko 19.10.2005 :: 17:31:46
Несколько иное мнение из зарубежного опыта. Составьте договор с дистрибьюторами так, что бы Вам не приходилось приинмать товар. За обнаружение явного брака несет отвественность поставщик, и на него накладывается штраф, который частично компенсируется покупателю, или все затраты несет поставщик. Таким образом Вы выдресирует поставщика так, что она сам будет заинтересован Вам отгрузить товар только качественный и в соответствующем количестве. Так работает автомобильная промышленность западных заводов, у них нету даже 1% входящего контроля. Полное доверие поставщику в обмен на долгосрочный конракт.

Заголовок: Re: Розничная сеть. Приемка товара у поставщка.
Создано Разгуляев Валерий 30.06.2009 :: 10:45:17

Михаил Чушков   wrote:
Возникла идея осуществлять приемку на складе у дистрибьютеров. То есть, выделить человека, который объезжал 3-5 дистрибьютеров в неделю (каждый поставщик поставляет товар раз в 1 неделю), принимал у него товар. Потом принятый товар должен упаковываться и на нем должна ставиться пломба приемщика.
В назначенный срок этот товар отвозили бы в магазин, где не надо было бы тратить время на пересчет всех позиций. Раньше на это уходило от 1 часа до 6 часов, в зависимости от поставщика.
Буду крайне признателен, услышать вашу точку зрения на предложенный вариант.

Если приёмку будет производить ваш мобильный сотрудник, то как он будет передавать материальную ответственность сотрудникам магазинов (а на вряд ли кто-то из них захочет брать её на себя, не пересчитав прибывший товар)? В случае же, если мобильный сотрудник будет ответственен за любую недостачу, которая может произойти в последствии в магазине, то уже он не захочет брать на себя такую материальную ответственность.



Михаил Чушков   wrote:
Если уже существуют методы решения этой проблемы, то хотелось бы услышать.

Ключевым словом в вашей проблеме является "ПИКОВЫЕ" - возможным решением может стать выравнивание поставок, когда вы привозите товар под пиковые отгрузки заранее, выравнивая таким образом прохождение товаром вашего "бутылочного горлышка". Плюс к этому можно попробовать ускорить сам процесс приёмки, - чтобы понять как именно, нужно смотреть, как это происходит у вас сейчас.

Клуб Логистов | Логист.ру » Powered by YaBB 2.1!
YaBB © 2000-2005. All Rights Reserved.