Клуб Логистов | Логист.ру - Печатать страницу

Клуб Логистов | Логист.ру
https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi
Практика >> Логистика складирования >> Борьба с браком на складе сыров
https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi?num=1126612758

Сообщение написано Юрий Фурманов 13.09.2005 :: 15:59:16

Заголовок: Борьба с браком на складе сыров
Создано Юрий Фурманов 13.09.2005 :: 15:59:16

Господа,друзья,товарищи!
Проблема!!!-большое и все возрастающее кол-во брака на складе сыров,а именно: 1)возвраты от Заказчиков продукции, не имеющей товарного вида, при отгрузках палеттами.
2)грызуны(мыши,крысы,люди)
Кто имеет опыт боестолкновений на этом невидимом фронте,с победными результатами ,подскажите методы.Метод - всех уволить - не предлагать.С уважением товарищ,друг,господин.

Заголовок: Re: Борьба с браком на складе сыров
Создано Олег Кузовков 13.09.2005 :: 20:21:01

Привет, Юра.
Интересно в чем корень проблемы?
В чем причины появления брака?
Очень мало информации чтобы помочь. Но расскажу о собственном опыте правда не с сырами работаю.
1. разделение ответственности в складе.
В режиме он-лайн ежедневно отслеживание остатков.
И на какую смену приходит большое кол-во брака. Возможно необходимо что-то переделать в системе учета. Т.О. будет определен круг лиц составляющих 80% брака(Метод Паррето)
2.Обучение пресонала 100%
3. Коллективная ответственность на складе и распределение недостач и брака между персоналом по схеме в чью смену пропало(или отгружена бракованная продукция ) тот и платит.
Ни в коем случае если известен круг лиц , не должны платить все остальные.
Это только первые шаги.
А как альтернатива передать склад в аутсерсинг или работников склада(В\А и грузчики) нехай фирма занимается с ними. А ты только выставляешь претензии(конечно не самый лучший способ , но все же)
Спасибо.
Кузовков Олег

Заголовок: Re: Борьба с браком на складе сыров
Создано Алексей Красненков 14.09.2005 :: 11:55:06

Доброго времени суток!..
Что касается п.1, то наверное стоит обратить внимание на саму технологию формирования паллет, на технологию загрузки ТС, и неплохо бы было проверить операцию разгрузки. Как показывает практика даже при нормальной загрузке при присутствии представителя заказчика, отправив груз без каких либо претензий, есть большая вероятность получить от этого заказчика массу претензий. Что касается п.2, то версия “грузы-люди” мне кажется более правильной, и если уж совсем точно, то тогда так - “люди крысы”.

Заголовок: Re: Борьба с браком на складе сыров
Создано Фёдор Мартынов 10.11.2005 :: 02:04:54

"2)грызуны(мыши,крысы,люди)
Кто имеет опыт боестолкновений на этом невидимом фронте,с победными результатами ,подскажите методы.Метод - всех уволить - не предлагать.С уважением товарищ,друг,господин."

Хотелось бы узнать: применяется ли у вас опломбирование ? Следите лы вы за номерами пломб ?

Заголовок: Re: Борьба с браком на складе сыров
Создано SERGEY KRAMJROV 10.11.2005 :: 10:32:22

Опломбировать скотчем головку сыра-ОРИГИНАЛЬНО..
по моему всё таки выход коллективная мат.ответственность+видеонаблюдение

поскольку крысам и мышам зряплата не начисляется, то за них люди будут платить, которые во время мышеловки не поставили

Заголовок: Re: Борьба с браком на складе сыров
Создано Дмитрий Новиков 18.11.2005 :: 14:39:23

Олег Кузовков wrote:

Привет, Юра.

1. разделение ответственности в складе.
В режиме он-лайн ежедневно отслеживание остатков.
И на какую смену приходит большое кол-во брака. Возможно необходимо что-то переделать в системе учета. Т.О. будет определен круг лиц составляющих 80% брака(Метод Паррето)
2.Обучение пресонала 100%
3. Коллективная ответственность на складе и распределение недостач и брака между персоналом по схеме в чью смену пропало(или отгружена бракованная продукция ) тот и платит.
Ни в коем случае если известен круг лиц , не должны платить все остальные.
Это только первые шаги.

У нас с сырами та же проблема,решается именно так,как написано выше(респект автору)+видеонаблюдение,ежедневный пересчет и "показательные процессы":) по увольнению замеченных в хищениях или порче товара.Однажды даже был замечен грузчик,пишущий маркером на коробочках плавленых сырков предложение заняться оральным сексом.:))Правда,это стали выяснять ,когда из крупного сетевого магазина прислали эти сырки с коммментариями:)