|
Клуб Логистов | Логист.ру
https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi Практика >> Запасы >> Уровень удовлетворения спроса https://old.logist.ru/archive/YaBB.cgi?num=1149147493 Сообщение написано Н. Надежда 01.06.2006 :: 11:38:13 |
|
Заголовок: Уровень удовлетворения спроса Создано Н. Надежда 01.06.2006 :: 11:38:13 Добрый день! Кто-нибудь может подсказать, как рассчитать уровень удовлетворения спроса на торговом предприятии. Есть сеть региональных магазинов, товар завозится примерно один раз в неделю, по позициям с низкой скоростью продаж товарный запас завышен, а по товару с высокой скоростью продаж остатков не хватает до следующей поставки. Как посчитать уровень удовлетворения спроса или дефицит? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шкирандо Владимир 01.06.2006 :: 12:03:28 Если по учебнику то: Уровень удовлетворения спроса = n/m * 100% где, n - Количество продаваемого товара m - Количество максимально возможных продаж |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Н. Надежда 01.06.2006 :: 12:34:52 Эту формулу я уже видела, но не понятно из какого показателя считать количество максимально возможных продаж, первая мысль это средни дневные продажи * кол-во дней отсутствия товара в магазине, но при таком расчете необходимо рассматривать каждую позицию. Наверняка есть что-то более общее? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шкирандо Владимир 01.06.2006 :: 12:47:45 А Вы что, хотите в среднем по предприятию??? Тогда это как средняя температура по больнице. А в чем тогда практическая полезность данного показателя??? Какое управляющее воздействие он должен порождать??? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Н. Надежда 01.06.2006 :: 14:44:58 Мне нужно рассчитать разницу между старым алгоритмом распределения товарного запаса и новым. Одним из показателей, которые следует проанализировать это уровень удовлетворенности спроса. На мой взгляд, если рассматривать отдельные позиции, то могут получиться совершенно противоречащие друг другу результаты. Как теоретические знания применить на практике? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Kondrashov Alexandr 01.06.2006 :: 15:35:26 Если рассмотреть показатель по каждой позиции, перемножить на вес позии в общем объеме, сложить и сравнить суммы? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шкирандо Владимир 01.06.2006 :: 15:46:42 В общем как не крути... придется по работать над каждой позицией.... В противном случае у вас получится средняя зарплата по России, которая фактически сильно отличается от реальной |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Н. Надежда 01.06.2006 :: 16:22:34 Все дело в том, что наименований 6000, и посчитать показатель по каждому очень накладно. Может, посоветуете если взять только группу с высокой скоростью продаж, погрешность будет приемлемая? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Lee Zoya 01.06.2006 :: 18:13:31 Надежда, а как вы расчитывали этот показатель для старой схемы распределения товара? используйте ту же логику, иначе результаты будут заведомо несопоставимы. или Вы намерены сейчас перелопатить историю??? если да, то желательно все таки иметь под рукой некий программный инструмент. а для нормальной программулинки 6000 позиций или 60 будет не так критично, время обработки будет конечно отличаться, но не на порядки. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Клименко Андрей 02.06.2006 :: 09:20:05 Я не совсем понял, для кого Вы собираетесь этот показатель считать. Либо для ваших магазинов. Тогда это будет процент удовлетворения спроса конечных покупателей. Либо для той структуры, которая централизованно снабжает магазины. Тогда это будет процент удовлетворения спроса магазинов. В том и другом случае ответ содержится в самом термине. "Уровень удовлетворения спроса". Для того, чтобы его посчитать, нужны всего две цифры, но - по каждой товарной позиции: 1. Спрос. (потребность покупателя) 2. Удовлетворение спроса (продажа покупателю). Для того, чтобы получать цифры "уровня удовлетворения спроса", да еще и по каждой позиции, да еще и если их 6.000, нужна как минимум, информационная система, которая способна: 1. Зафиксировать спрос покупателя в его неизменном виде. Что он хочет - то и записываем в систему. Без разницы - есть у нас это или нет. 2. Зафиксировать продажу покупателю. 3. Иметь внутреннюю связь между документами "Заказ" и "Продажа". Обычно у всех есть пункт 2 - фиксация продаж. И обычно нет пунктов 1 и 3. Так что пока у вас этого нет - ничего вы не посчитаете. Ну а если есть, тогда все просто. Уровень удовлетворения спроса можно оценивать в разных ракурсах. Допустим, покупатель хочет купить (это его спрос): 1. Пиво - 5 шт х 20 руб=100 руб 2. Чипсы - 10 шт х 10 руб = 100 руб 3. Вобла - 1 шт х 20 руб = 20 руб По его запросу (заказу) мы ему продали: 1. Пиво - 5 шт х 20 руб = 100 руб 2. Чипсы - 9 шт х 10 руб = 90 руб 3. Вобла - 0 шт х 20 руб = 0 руб Тогда общий уровень: в деньгах (100+90+0) / (100 + 100 +20) * 100% = 86,36 % в штуках (5+9+0) / (5+10+1) * 100% = 87,5 % по ассортименту (заказано 3 позиции, дали - 2) 2 / 3 * 100% = 66,67 %. Уровень по каждой позиции в деньгах и штуках считается аналогично - по цифрам именно этой позиции. Так что ничего сложного, была бы исходная информация. :-) Если вы пытаетесь понять, насколько магазины удовлетворяют покупателей, то точно сделать это не сможете, так как у вас не будет точной исходной информации - чего хочет покупатель. Он зашел, посмотрел - нету - он ушел и никому ничего не сказал. Сооответственно понять уровень можно косвенно или путем исследований, опроса покупателей ит.п. Если же пытаетесь понять, насколько вы удовлетворяете снабжаемые вами маагазины, то получить уровень можно точно... при условии, что ваша информационная система позволяет то, о чем я писал выше... |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шаврин Андрей 21.06.2006 :: 14:22:56 Уважаемый Андрей Клименко, Насчет пива: Quote:
ИМХО Всё классно, но складываем пиво и воблу с чипсами. Когда идет речь о деньгах, то пусть бы и так. Но редко кто пойдет в магазин с целью потратить Эн денег. В случаях со штуками по-другому штуки: (5/5*Вес пива +9/10*Вес чипсов + 0/1*Вес воблы)/сумма весов если все веса одинаковы то результат: (5/5+9/10+0/1)/3=63,3% По ассортименту согласен, но вопрос времени остается открытым. Мы каждый день покупаем этот набор, скажем вечером. ;) В течение недели у нас есть всё, по ассортименту, но в конце недели вобла кончается. Как не верти без среднего потребления (или ещё какой статистики) не обойтись. :( И правы Вы, нужна программа на компе для этих расчетов. Без нее можно только гадать. :) |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Lee Zoya 21.06.2006 :: 17:54:03 Уважаемый Андрей Шаврин, позвольте не согласится. во первых некорректно складывать воблу с пивом в натуральных единицах. во-вторых, в конечном итоге потери идут в деньгах (не состоявшаяся реализация). при этом продавцу в примере важно знать и сколько он денежков потерял в общем и по каждому товару/группе. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Dobronravin Evgeni 21.06.2006 :: 21:50:16 Если сможете выгрузить данные по формату: http://www.genobium.com/r/trial.htm то посчитаем вам уровень обслуживания и коэффициент ассортиментности в течение 10 мин, а заодно подарим оптимальные нормы по всем позициям. Договорились? Можете считать упрощенно сами так: СУММ (количество дней ненулевых остатков по позиции i / количество дней с момента начала работы с позицией * удельный вес активности позиции в среднедневном спросе) |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Клименко Андрей 22.06.2006 :: 09:15:07 Шаврин Андрей wrote:
Я не люблю дискуссий на тему: сколько ангелов находятся на конце иглы. Зависит от мировоззрения. Понятно, что для разной специфики % можно считать по-разному. Если торгуем бензином, то считаем литры. Если цементом, то, возможно, тонны. Надежде был дан практический ответ. "уровень удовлетворения спроса" считается просто. Нужно знать спрос и его удовлетворение. Потом можно одно на другое разделить и получаем уровень. А вот при чем тут среднее потребление или еще какая статистика - не понял. На этих данных считается все, что угодно, в том числе, и некое опосредованное значение %-та. Только зачем считать опосредованно ? Есть же прямой и однозначный путь - просто фиксируйте спрос, имейте связь между спросом и продажей, и напрямую получайте точные цифры %-та. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Архипов Станислав 22.06.2006 :: 10:26:51 Клименко Андрей wrote:
Я не люблю дискуссий на тему: сколько ангелов находятся на конце иглы. Зависит от мировоззрения. Понятно, что для разной специфики % можно считать по-разному. Если торгуем бензином, то считаем литры. Если цементом, то, возможно, тонны. Надежде был дан практический ответ. "уровень удовлетворения спроса" считается просто. Нужно знать спрос и его удовлетворение. Потом можно одно на другое разделить и получаем уровень. А вот при чем тут среднее потребление или еще какая статистика - не понял. На этих данных считается все, что угодно, в том числе, и некое опосредованное значение %-та. Только зачем считать опосредованно ? Есть же прямой и однозначный путь - просто фиксируйте спрос, имейте связь между спросом и продажей, и напрямую получайте точные цифры %-та. [/quote] "и ты прав, сын мой, и ты прав" :) который год пытаюсь добиться фиксации всего спроса, а не только удовлетворенного. воз и ныне там, поскольку человеческий фактор. как у вас реализовано это? у нас полевой работник при общении с клиентом должен нажать пару кнопок и ввести количество, которого не хватило в наличных запасах. но как заставить/замотивировать человека делать дополнительные телодвижения - вот вопрос :-/ |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Клименко Андрей 23.06.2006 :: 09:29:28 [quote author=Архипов Станислав link=1149147493/0#14 "и ты прав, сын мой, и ты прав" :) который год пытаюсь добиться фиксации всего спроса, а не только удовлетворенного. воз и ныне там, поскольку человеческий фактор. как у вас реализовано это? у нас полевой работник при общении с клиентом должен нажать пару кнопок и ввести количество, которого не хватило в наличных запасах. но как заставить/замотивировать человека делать дополнительные телодвижения - вот вопрос :-/[/quote] Отец, :-) а зачем людям это фиксировать??? Если есть заказ клиента, и есть остатки в наличных запасах, то дальше информационная система сама определяет, чего и сколько не хватило и ставит соответсвующие цифры по каждой позиции - чисто арифметическая операция. Люди никогда не будут этого делать, как ни мотивируй. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шаврин Андрей 23.06.2006 :: 11:09:10 Отцы, Quote:
Вспоминаю насчет первоначальной ситуации: 1. Магазин и его спрос (покупатель не будет заказывать, если товара нет) 2. Снабжение магазинов (магазины заказывают исходя из своего виденья спроса) Отсюда если в 1п. не угадали => во втором ошиблись => :( Возвращаемся к статистике или делаем огромный запас и анализируем полностью удволетворенный спрос путем арифметики :D |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Клименко Андрей 23.06.2006 :: 11:37:09 По п.1 - удовлетворение спроса расчитать невозможно по определению. Дальше - да, магазины делают заказ. А мы этот заказ удовлетворяем. И как мы удовлетворяем - расчитать можно. Статистика нужна не для расчета удовлетворения спроса, а для создания качественных и обоснованных товарных запасов. А это совсем другой вопрос. Товарный запас, как правило, создается из соображений "на хх дней продаж". Так должны расчитывать свою потребность магазины - на данных продаж покупателям. И так же должна расчитывать свои товарные запасы структура, снабжающая эти магазины - на данных отгрузок в магазины или на данных спроса от магазинов. Если все звенья этой цепи расчитывают и создают свои товарные запасы "на хх дней продаж", если они правильно отлавливают точку дозаказа и правильно расчитывают объем дозаказа, то удовлетворение спроса будет высоким во всей цепи. И может быть расчитано на участке склад => магазины. Строго говоря, да - ошибки в расчете ТЗ в магазинах и неучтенность там неудовлетворенного спроса порождают в итоге ошибку во всей цепи. Однако, если дейтвовать по такой схеме систематически, то вскоре все нормализуется, т.к. понятие "товарный запас на хх дней продаж" порождает "буфер", который будет постепенно доведен до нормы даже если в какие-то периоды товара и не хватало. Так как - "на ХХ дней продаж". Если никто ничего не расчитывает, а все делается путем тыка пальца в небо и путем заставить людей как-то и где-то писать, чего не хватило, то это будет вечной проблемой. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шаврин Андрей 23.06.2006 :: 12:26:42 Вернемся опять к теме. У нас 1п. Магазины и 2п. Склады. Мы что-то там изменили в системе снабжения. Возникает вопрос в оценке этого изменения с точки зрения: I. $ II. Упрощения процессов III. Удволетворения спроса Это наша конечная цель. Покупатель удволетворен ;D, и нам хорошо :D Мы не задаемся вопросом о правильности снабжения вообще. Нам нужно знать реакцию системы на изменения. В I просто посмотреть на изменений фин. показателей. Во II, как правило, всё видно не вооруженным глазом (качественно). С III возникают проблемы из-за "невозможности по определению" в 1п. и отсутствия "арифметики" в 2п. Для разрешения "невозможностей" можно применить стат методы. Соглашусь, что не стандартные. По их результатам изменится "арифметика" и будет возможность оценить III. Следовательно, получить более точное значение спроса и, на основании этих данных, корректировать наши методы и делать запасы на ХХ дней. Или я не прав? |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Деревянко Алексей 23.06.2006 :: 12:47:57 Дорогие коллеги. Я уже ни один год работаю с заказами на производство. Правда у меня несколько другой профиль. Работаю со скоропортом поступление продукции ежедневно. И как я только не пробовал но остановился на одном. Беру продажи по дням, так как ежедневные продажи сильно отличаются процентов 20-30 на пиках. Аналитику делаю в ехсеl. Суммирую например 3 последник понедельника и делю на 3 по каждой позиции. И ставлю определенный коэффициент. По каждой позиции индивидуальный. Это уже из практики в зависимости от скорости изготовления и пиковым отгрузкам. Я думаю что при поставках еженедельных или ежемесячных можно применить. Покрайне мере у меня сбоев нет. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Клименко Андрей 23.06.2006 :: 14:11:52 Шаврин Андрей wrote:
Прав. Это один из методов. Просто - не мой. Я предпочитаю организовать простые процедуры в инф.системе, и затем на их основе - опять же относительно простую арифметику, вместо того, чтобы а)загружать людей тем, что они делать не могут б)использовать хитроумные стат.методы, возможно даже силами целого отдела аналитиков. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шаврин Андрей 23.06.2006 :: 15:36:25 Sorry, Off: :o Есть много путей достигнуть цели "Ношу хвороста отвезла Лошадка в город... Трусит домой, - Бочонок вина на спине." Басё XVIIв. Из логистов видать :) |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Lee Zoya 25.06.2006 :: 12:07:18 Станислав, Андрей прав, самый простой способ "заставить" людей фиксировать unrestricted demand - это лишить их возможности делать срезы сразу. то бишь в Pocket PC данные по остаткам не вносятся, либо вносится 999999999. Хотя и у этого метода есть свои минусы. |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Архипов Станислав 26.06.2006 :: 20:55:38 Клименко Андрей wrote:
Отец, :-) а зачем людям это фиксировать??? Если есть заказ клиента, и есть остатки в наличных запасах, то дальше информационная система сама определяет, чего и сколько не хватило и ставит соответсвующие цифры по каждой позиции - чисто арифметическая операция. Люди никогда не будут этого делать, как ни мотивируй. [/quote] ну я еще на Соломона не тяну :) была эта идея, но пересилить сэйлзов не удалось. мотивировка: если я буду сначала выяснять у клиента, что ему надо, потом сколько, а потом заявлю, что на данный момент с перламутровыми пуговицами нет, мне клиент скажет "а какого ты меня мурыжил, когда остатки у тебя перед глазами?" пойти на закрытие информации об остатках? это чересчур смело :) |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Щетинин Сергей 27.06.2006 :: 09:22:23 Коллеги! И я добавлю свои 5 копеек. Считать неудовлетворенный спрос - не благодарное дело... особено на 6000 позиций.. Еще я на практике использовал метод "нулевых остатков" - чотбы оцениить неудовлетворенный спрос.. Тогда не надо спрашивать потребителя - а что он хотел купить и сколько.. И не надо собирать информацию "полевым" вариантом. Считаем на вечер каждого дня - позиции, по которым 0 остатки (ну или допустим для склада - меньше ХХ штук - возможная грань на бой, брак - которые не отражен в учете еще пока). По каждой позиции - смотрим среднедневные продажи.. или продажи в этот день недели (если разные дни недели имеют разную динамику продаж.. и отсутвие пива и воблы в пятницу вечером - это критично.. ;) )... Если на вечер 0 - то грубо считаем чот мы потеряли полностью 1 день продаж по этой позиции - ВОт суммируем по всем позициям.. в рублях.. в штуках.. в чем надо.. Выше уже написали.. Вот и получили ГРУБУЮ но оценку неудовелтворенного спроса.. очень близкая цифра к действительности.. Считал на практике и "полевым" способом и по "нулевым остаткам" - примерно цифры похоже.. Да и тем более - если всегда расчет вести по одной методике - то важны не только абсолютные значения - а ценится именно ДИНАМИКА изменения этих значенией - стало ЛУЧШЕ или ХУЖЕ!.. :) Удачи! В расчетах! |
|
Заголовок: Re: Уровень удовлетворения спроса Создано Шиков Виктор 27.06.2006 :: 12:29:48 Добрый день, уважаемые! На моем опыте выглядит это все так: Уровень сервиса покупателей можно определить следующим образом: - отсутствие товарной позиции в продаже (на полках) в единицах времени. - спрос на данный товар в текущем сезоне: единиц товара в единицу времени (до целых можно не округлять). За единицу времени в розничных магазинах, особенно в продуктовых и т.п., рекомендуется принять час. Повысите точность и адекватность. Если система учета позволяет. - неудовлетворенный спрос = время, в течение, которого позиции не было на полках * спрос на данный товар в единицу времени. Уровень сервиса = продажи/ (неудовлетворенный спрос + продажи) Знаменатель – примерно отражает потребность в данном товаре. Числитель – количество удовлетворенных запросов. Далее уровни сервиса по позициям перемножаются с весом позиции в обороте. Далее полученные параметры суммируются по ВСЕМ позициям, и получается Уровень сервиса магазина в целом. Уровень сервиса системы снабжения и распределения измеряется схожим образом, но несколько сложнее. Хотя принцип тот же. Владимир Шкирандо 100% и абсолютно прав в том, что рассчитывать уровень сервиса необходимо по позициям. Далее определяется вес позиции в общем обороте за период, в течение которого измеряется уровень сервиса. Если нет желания заниматься расчетов по позициям, то это будет из разряда, отмеченного Станиславом Архиповым: «всякая задача имеет простое красивое неправильное решение». И Зоя и Андрей правы в том, что измерять необходимо в стоимостных (в данном случаем универсальных) единицах, а не в единицах товара. По крайней мере, я всегда делал именно так. Если товар только штучный (нет весового), то можно в штуках, хотя и менее корректно. «Группу с высокой скоростью продаж» брать большого смысла нет. Это то же самое как измерять температуру тела не у каждого больного, а в отделении больницы. Проявится «виртуальная» точность измерения, но общей картины видно не будет. Сергей Щетинин отметил замечательный нюанс:"если всегда расчет вести по одной методике - то важны не только абсолютные значения - а ценится именно ДИНАМИКА изменения этих значенией - стало ЛУЧШЕ или ХУЖЕ!". Асболютно сгласен. Если необходимо просто оценить динамику - достаточно использовать известный способ. С уважением. Шиков. |
|
Клуб Логистов | Логист.ру » Powered by YaBB 2.1! YaBB © 2000-2005. All Rights Reserved. |