Почему и спрашивал.
Обычно это называется "величина товарного запаса" (в днях продаж, месяцах продаж ...).
Для получения показателя нужны исходные данные:
- объем продаж (штук, тонн или что там у вас) за период (какой период - это отдельный вопрос, можно посмотреть тут
http://logist.ru/forum/YaBB.cgi?board=snab;action=display;num=1132038891 - текущий свободный товарный запас ((штук, тонн или что там у вас)
Сначала рассмотрим простейший случай.
Предполагаем, что продажи у вас равномерны, ритмичны, и можно сказать, что дальше так и будет. То есть возможен простейший прогноз будущих продаж на основании прошлых.
Берем 1 товар.
Продажи за месяц по дням:
1.11.05 - 10шт
5.11.05 - 12шт
10.11.05 -11шт
15.11.05 -9шт
20.11.05 -11шт
25.11.05 -12шт
30.11.05 -10шт
Итого за месяц - 75шт.
Текущий товарный остаток: - 225 шт.
Тогда у вас на складе лежит товара "на з месяца продаж".
Months cover = 3.
Случай посложней. Все то же самое, но часть товара у вас уже заказана у поставщика и либо еще "едет", либо уже приехала, но не оприходована и т.п. И об этом знает ваша информационная система.
Тогда то, что едет (если едет, конечно не месяц

- завтра приедет...) )можно приплюсовать к складскому остатку, как будто этот товар у вас уже есть.
Текущий товарный остаток: = 225 шт.(лежит) + 75 шт. (едет).
В этом случае
Months cover = 4.
Еще сложнее.
Продажи за месяц по дням:
1.11.05 - 100шт
30.11.05 -2шт
Надеюсь, понятно, что глядя на такую картину ни один зравомыслящий человек не позволит себе дать или даже рассчитать прогноз продаж на будущее. То есть по двум точкам за период, с большой вариацией, нет достаточно репрезентативной статистики, чтобы что-то утверждать на будущее.
Всякие другие сложности:
- сезонность
- ажиотажные продажи каких-нибудь новинок (скоро резко упадут)
- часть товара, числящегося в остатках, уже зарезервирована
- товар один и тот же, но в информационной системе существует в разных кодах (Id, идентификатор, артикул)
..........................
Углубляться в дальнейшие дебри не стану. Общий принцип расчета, наверное, ясен.
Дальше все зависит от специфики продаж вашего товара, от заморочек вашей информационной системы, от заложенных (или не заложенных) в нее уточняющих алгоритмов и т.д.
Что конкретно и как считает именно Ваша система - сказать точно не могу.