Архив форума

С 28 декабря 2001 года по ... Здесь много вкусного.

Новый форум здесь.

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите Вход.

06.10.2026 :: 01:38:10

Новости:
Главная | Справка | Поиск | Вход


Клуб Логистов | Логист.ру › Практика › Производственная логистика
(Модераторы: Матвеева Алена, Андреева Мария) 		‹ Предыдущая тема | Следующая тема ›
Страниц: 1
Послать Тему | Печать
проблема учета в птицеводстве (Прочитано 7891 раз)
Ширкевич Алексей
Экс-Участник
проблема учета в птицеводстве
18.12.2007 :: 12:10:29  
Сталкивался ли кто с подобной проблемой?
Проблема в контроле всего процесса. От кормления до отгрузки с рефов на склады потребителя.
На мой взгляд - достаточно сложная задачка. Поделитесь опытом. Возможно у кого-то имеются наработки в подобных производствах скоропортящейся продукции. Улыбка
Наверх
 
 
  IP записан
Romanenko Sergey
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #1 - 24.12.2007 :: 18:25:36  
И в чем заключается проблемка ????
Описываете процесс, котрольные точки в процессе и контрольные показатели. Описываете для себя правила планирования, регистрации(ввода) и контроля показателей. Сами опробуете систему на повседневной деятельности - и запускаете (доводите своим струдникам). Проактивность + Цель + Контроль = УСПЕХ и уменьшение убытков.  Класс
Наверх
 
 
  IP записан
Мартынюк Олег
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #2 - 17.01.2008 :: 17:51:09  
Для начала определитесь с масштабом – у меня например 18тыс.т. в месяц… занимаюсь логистикой только ГОТОВОГО продукта (мясо птицы охл.), если есть конкретные вопросы задавай…. (на сайте к сожалению бываю редко…)
Наверх
 
 
  IP записан
Artamonov Vladislav
God Member
*****


Ты есть то, что ты
ешь...

Сообщений: 4239
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #3 - 18.01.2008 :: 02:22:14  
На самом деле, главная проблема учета в птицеводстве это крупное воровство и мелкие хищения, которые по сумме равны друг другу. Тащится все – начиная от кормов и антибиотиков и заканчивая готовым продуктом. Тащат в карманах и фурами.
В конечном итоге данная "проблема" переходит в стадию постоянной гонки технологий и народной смекалки. И начинать нужно с самой службы СБ.
Достаточно привести такой пример, когда после установки супер-мега точных автомобильных весов на КПП, чуть весь завод не взлетел на воздух, т.к. водилы сливали топливо в ливневку.
Если не искоренить эти, скажем мягко, негативные факторы, что-либо учитывать можно только в первом приближении.
Наверх
 
 
6PL+ (Sexy Party Logistics)...
Как работать по новым Правилам перевозок грузов? Инструкция по выживанию тут: http://6pl.ru/central.htm
E-mail | WWW   IP записан
Ширкевич Алексей
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #4 - 22.01.2008 :: 11:52:39  
У меня 1300 тонн в месяц (2 птицефабрики)
Думаю для начала использовать какой-либо инструмент учета и контроля и отдать его в руки СБ.
Наверх
 
 
  IP записан
Мартынюк Олег
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #5 - 11.02.2008 :: 17:05:09  
По топливу обяснять не буду - это умеют все. Птица по всей технологической цепочки - от яйца до развески птици по ящикам должен стоять поголовный учет и где целесообразно весовой (ставятся нормы падежа и боя).  Немаловажный вопрос стекания птицы в пути - ставится норма естественной убыли на км. На пр-ве всё движение мяса между цехами и на входе - выходе только через весы (нужна стандартизированая пластиковая тара) Если необходимо нужно убирать злоупотребления переводом мяса из одной категории в другую и установить нормы брака при разделке. Установить жосткий контрогль за производством ММО (исли есть) - это так на вскидку, а реальных дырок на много больше.
Наверх
 
 
  IP записан
Власенко Сергей
God Member
*****




Сообщений: 593
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #6 - 12.02.2008 :: 13:29:06  
Самая большая проблема в птицеводстве это доставить зерно 350 т в день, подать столько же комбикормов в корпуса и вывезти извеняюся их кака... 250 т. в день на поля нашей Родины где кроме как на вездеходе не проехать. И везде нужны разные машины не взаимозаменяемые и которые не нанять на всплески, т.е то работаем не покладая рук, то стоим  
 
Кстати в учете используем Бухту.
Наверх
 
 
E-mail | ICQ   IP записан
Romanenko Sergey
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #7 - 13.05.2008 :: 11:48:32  
Ребята Вы в каком веке живете ? какое воровство ? При отсутвии учетной системы и состемы "послеконтроля" можно даже не заниматься "бизнесом" - Вы спонсор селян (выдаете им на шару все что им необходимо". Заводите себе управленческий учен на базе "центров затрат", пишите бизнес процессы и гордитесь результатом !!!
Наверх
 
 
  IP записан
Polyakov Aleksey
Senior Member
****




Сообщений: 356
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #8 - 13.05.2008 :: 20:24:26  
Процитировано сообщение: Ширкевич Алексей от 18.12.2007 :: 12:10:29:
Сталкивался ли кто с подобной проблемой?
Проблема в контроле всего процесса. От кормления до отгрузки с рефов на склады потребителя.
На мой взгляд - достаточно сложная задачка. Поделитесь опытом. Возможно у кого-то имеются наработки в подобных производствах скоропортящейся продукции. Улыбка

 
 
На самом деле необходимо разделить процессы учета:  
1. Производство - кормление птицы и ее прирост.  
2. Производство-Склад - когда птица в упаковке поступает на хранение.  
3. Склад - храним, отгружаем.  
 
По п. - это производственная система учета, у ваших технологов есть спицификация на то сколько необходимо корма на 35 дней что бы получить полноценного цыпленка бройлер.  
То есть делим производство на участки:  
вывод птиц (яица)  
инкубация  
выращивание  
забой  
упаковка  
 
У каждого участка есть своя спецификация где существует затраты ресурса и выход продукции.  
Соответственно брак и отклонения по спецификациям (потребление ресурса и выход ГП участка).  
 
Из истории и совместно с консультацией специалистов соответственно вводим норматив откланений и брака. Ну а за превышение, бъем по головам. Мотивируем на исполнение технологий.  
 
Продолжаем?  
или логика понятна?  
Остается выбрать АСУ учета производства.  
для склада путевую WMS
 Подмигивание
Наверх
 
 
Импорт-экспорт Европа
http://www.europe-s.ru
[email protected]
WWW   IP записан
Ширкевич Алексей
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #9 - 20.06.2008 :: 16:22:53  
Устанавливаю на своих птицефабриках систему учета и контроля + оборудую транспорт навигационной аппаратурой. Для начала думаю будет нормально.
Наверх
 
 
  IP записан
Чечелев Сергей
Full Member
***


Клуб логистов

Сообщений: 126
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #10 - 02.10.2008 :: 10:30:33  
Процитировано сообщение: Мартынюк Олег от 17.01.2008 :: 17:51:09:
Для начала определитесь с масштабом – у меня например 18тыс.т. в месяц… занимаюсь логистикой только ГОТОВОГО продукта (мясо птицы охл.), если есть конкретные вопросы задавай…. (на сайте к сожалению бываю редко…)

ВОСЕМЬНАДЦАТЬ тысяч тонн в МЕСЯЦ птицы?!
ОХЛАЖДЕННОЙ?!?!
 Ужас Ужас Ужас
Это что ж за мега-ферма?
И чем вы все это возите?!?!
Наверх
 
 
  IP записан
Станкевич Александр
Экс-Участник
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #11 - 03.10.2008 :: 13:23:35  
Процитировано сообщение: Ширкевич Алексей от 20.06.2008 :: 16:22:53:
Устанавливаю на своих птицефабриках систему учета и контроля + оборудую транспорт навигационной аппаратурой. Для начала думаю будет нормально.

 
Алескей, скажите, а в каких единицах измерения Вы ведете учет птицы (готовой продукции) ?
Наверх
 
 
  IP записан
Ширкевич Алексей
YaBB Newbies
*


Клуб логистов

Сообщений: 1
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #12 - 13.11.2008 :: 20:16:39  
Учет ведется в килограммах по всем номенклатурам.
Непосредственно по дням, недельно, месячно и т д.
Наверх
 
 
E-mail   IP записан
Власенко Сергей
God Member
*****




Сообщений: 593
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #13 - 14.11.2008 :: 10:57:44  
У нас последнее время пошла недостача охлажденки, могло пропасть за воскресенье до 300 кг.
Уволили всех кладовщиков и грузчиков, теперь все нормально, правда  отгрузка тормозит.
Наверх
 
 
E-mail | ICQ   IP записан
Власенко Сергей
God Member
*****




Сообщений: 593
Re: проблема учета в птицеводстве
Ответ #14 - 19.11.2008 :: 09:08:14  
Господа "Птицеводы", если не является секретом, опишите свою технологию приемки разделки из цеха на склад. Кто, как и каим образом принимаете товар? Разделку производите валом или сразу по заказам? Тушку разделываете сразу по "запчастям" или сначала делаете крыло на весь объем, потом бедро и т.д.?
Наверх
 
 
E-mail | ICQ   IP записан
Страниц: 1
Послать Тему | Печать
Клуб Логистов | Логист.ру › Практика › Производственная логистика
(Модераторы: Матвеева Алена, Андреева Мария) 		‹ Предыдущая тема | Следующая тема ›