Архив форума

В общем, это теор.вер.
 
1. Рассмотрите нестабильность потребления продукта.
Получите распределение вероятности потребности в том или ином количестве продукта на периоде заказа (восполнения запаса).  
 
2. Задайтесь прибылью с каждой единицы, если она продана, и затратами на утилизацию или переработку, если она не продана.  
 
3. Рассчитайте математическое ожидание прибыли за вычетом затрат для каждого возможного значения запаса.
(В литературе же чаще всего встречается расчет функции потерь от величины запаса по критерию только упущенного сбыта. Но для скоропорта перебор с запасом может быть более убыточен, чем его недостаток. К тому же, встречающийся вариант рассчитан, как правило, исходя из допущения о нормальном распределении спроса.)
 
4. Оптимизируйте по величине запаса математическое ожидание прибыли за вычетом затрат.
 
5. Если срок годности не равен периодичности Заказа (восполнения запаса), все несколько усложняется. Можно задать и еще десяток условий и превратить курсовую работу в диссертацию. Остается надеяться, что для курсовика пригоден самый простой вариант задачи.
 
P.S.
Если у Вас хорошо с английским, наиболее продуктивный поиск информации, на мой взгляд, через сайты экономических или бизнес-департаментов университетов.