Архив форума

Магазин. Продовольственный. Традиционного типа, то есть через прилавок. Магазин маленький, торговый зал всего, если не совру, 60 метров.
Инвентаризацию делаем каждый месяц. Недостачи колоссальные для такого магазина - 30-40-50 тыс рублей в месяц. При обороте в районе 2 млн.  
Раньше стояли обычные кассы. С апреля стоят терминалы. Лучше не стало. Если раньше воровство по водке покрывались обвесом по весовому товару, то теперь это все вылезает как есть.
Кроме полных инвентаризаций проводим и частичные, то есть по нескольким видам товара. В течение месяца все идет около дела, конечно, минус и пересорт есть, а потом бац, вторая смена! ревизия и мы опять в    
Ессно, периодически продавцы увольняются, коллектив меняется.
Я уже ненавижу их всех...
Считаемся, вычитаем из зарплаты, на каждое сторно они объяснительные пишут, все функции только у меня и у заведующей...  
Как это предотвратить?

а сколько у вас в смене продавцов?