Архив форума

А что имеется ввиду под "с нуля"? )
Это со строительства овощехранилища или оно уже есть? )
А какой регион? Какие овощи? В каком объеме?
 
Вообще необходимо провести полномасштабное исследование рынка:
1. где/кому/в каком объеме/в каком виде/по каким ценам нужны эти овощи
2. Кто/в каком объеме/по каким ценам готов их поставлять
3. Учесть сезонность
 
На основании данных по типу и объему овощей делать расчет транспортной и складской составляющей (она также будет зависеть от региона). После этого принимать решение - а стоит ли овчинка выделки?
 
С мест выращивания до хранилища лучше, чтобы доставляли те, кто выращивают. А приемку делать непосредственно на складе.
Хранение, сборка и отпуск должны учитывать особенности товара - возможно им требуется определенная влажность, возможно хранение в охлаждаемой зоне и т.п.  
Кстати, если исследование, о котором я говорил выше, проведено - то быстрее всего оно показало необходимость предпродажной подготовки (что также надо учитывать при выборе и оснащении склада).  
Политика сбытовой деятельности целиком и полностью зависит от результатов исследования. Но одно можно сказать точно - если сидеть на этих овощах и ждать, пока кто-нибудь придет и их купит, можно сразу и без расчетов считать этот бизнес убыточным.
 
По поводу документации - идти в соответствующие органы, и спрашивать, кого они порекомендуют для консультации и получения соответствующих документов... Ну тут в общем схема стандартная - все не дети и понимают, что и как делать...

Отличный. Отличный документ )
Как раз он мне был аццке нужен - просто я не знал о его существовании )
Спасибо )