Архив форума

Здравствуйте Господа! Я закупщик из Риги и очень рада, что наконец-то нашла приличный источник информации, которым является данный сайт. Я сразу предупрежу, что мне не знакомы российские сокращения формул и названия неизвестных, поэтому буду просить помощи объясняя вопрос "на пальцах".
 
Одна из группы товаров, которые я заказываю - КОФЕ.  
До сегодняшнего дня принцип заказывания заключался  в анализе продаж за 6 недель, акций текущих, начинающихся и будущих, остатков на складе, транзита. Склад держался на 28 дней по контракту.
 
Сейчас поставщик меняет условия.
От нас требуется исключительно прогноз продаж на 2 недели вперед и завод будет производить кофе в зависимости от наших продаж. Плюс производитель сам берется анализировать наши остатки и сам формировать полные фуры. Мне все это совершенно не нравиться. Во первых мне предвидится OVER STOCK на 5-6 недель, а во вторых полностью теряется контроль над поставками. Но поменять я ничего уже не могу, поэтому я ищу способы контроля. Поэтому попрошу у вас помощи.
 
1. Нам производителю необходимо предоставить минимальный сток, который в нашем усмотрении должен быть на складе. Пока есть два варианта:
а) Вычислить среднею продажу за три недели в периоды когда не проходили акции и помножить на 3. Получится что МИН остаток который нам нужен. Менять эту "цыфиру" можно раз в 4 недели.
б) Второй вариант сделать минимальный сток (MIN STOCK) гибким: AVERAGE (w1;w2;w3;w4;w5;w6)*3, где AVERAGE (w1;w2;w3;w4;w5;w6) - средние продажи за 6 недель. Конечно по сравнение с пунктом а, пункт б даст намного большую цифру.  
Как будет правильно насчитать этот параметр? Если поставка обеспечивается в течении 13-14 дней с момента заказа.
 
2. Мы будем посылать им: минимальный сток который мы хотим, историю продаж за прошлые недели, остаток на конкретный день и прогноз, сколько мы собираемся продать в течении следующей недели. Все эти данные отсылаются во вторник на следующую неделю. Т.е. в week 6 на week 7.
 
Вот сейчас нам интересно вычислить алгоритм по которому они нам будут формировать поставки. Т.е. формального заказа им от нас больше не нужно, только прогноз на продажи и пошел с этого момента произвол. Я бы хотела контролировать процесс.
 
3. Я буду и тем человеком, который должен определить, сколько же продастся на следующей неделе. Раньше я обеспечивала сток в днях, теперь я понимаю, что это делать мне не нужно.
 
Вообщем я на данный момент ничего не понимаю, сбили с панталыку меня, а мозг забит еще и другими проектами и оптимизация склада необходимо, вообщем помогите разобраться.    
 

Ой уже приятно что отохвались Григорий.
 
Чай я заказываю тоже и тот же поставщик, тот же концерн. Но с чаем другие заморочки и не меняются  условия закупки.  
 
Теперь о кофе...
 
Я писала, что они будут ориентироваться на нами предоставленный мин остаток на складе. Называется этот параметр - minimum agreed stock levels.  
Все в принципе логично и красиво, просто идиально... спрогнозировал продажу на следующую неделю, прикинул увелечение продаж за счет акций, все суммировал и послал в красивом файле вместе с нашими остатками на понедельник и мин. остатком который мы хотим видеть на нашем складе и историей продаж за каких пол года по неделям.  
 
 
Проблема: Кофе только полными фурам...если мы прогнозируем продать 1,5 фуры, по анализу склада выходит что нам нужны 2,2 фуры, они мне пришлют естественно 3. И только богу будет известно чего, теоретически будут докладываться из ТОП 4 (самые ходовые и оборачиваемые), но могут и просто почистить склады.
 
Вообщем хотелось бы предугадать и расчитать их формулу расчета наших закупок (звучит по дурацки). Тогда когда я буду планировать продажи на следующую неделю, я бы видела что примерно мне могут прислать и если мне эти цифры не понравиться, поменять свой прогноз. Все чистая математика и пять цифр, но я ориентированная на сток в днях не понимаю как вычеслить это правильно.
 
Вот так!
 
Я прочитала вчера большую часть форума... ЛОГИСТЫ в основном СНОБЫ    

При таком раскладе это проблема не единственная. Теоретически все так. Но кофе - товар подверженный влиянию небесной канцелярии. Посему без страхового запаса опускать складской остаток к приходу поставки в район плинтуса весьма опасно, как пить дать будет дефектура.

Татьяна, добрый день.
Опишите Вашу проблему подробно и без суеты.
Я постараюсь ответить.
Предупреждаю, что не сразу.
Моя почта [email protected].