Архив форума

Для ответа на Ваш вопрос требуется значительно больше исходных данных, чем Вы привели. Потому попробую, но опасаюсь,что ответ будет слишком поверхностным.  
Кроме того, учитвывайте, что ответ будет скорее "логистическим", чем "экономистским"...
Норматив сырья и метериалов возможно определить как среднее между обоснованными максимальным и минимальным уровнями запаса по каждому виду сырья (материалов). В свою очередь, минимальный (safety stock) уровень определяется стабильностью поставок и потребления соотв-го материала. Максимальный - величиной транспортной партии и минимальным уровнем. Таким образом, получаем, что средний запас сырья и материалов будет равен SS+1/2*T (safety stock +половина транспортной партии). Обращаю внимание, что это минимальный уровень запаса, опускаться ниже которого опасно, т.к. это может негативно сказаться на стабильности производства.
Объем незавершенного производства очень существенно зависит от технологии, но в общем случа он равен длительности производственного цикла, умноженному на среднее (в ед-цу времени) потребление сырья и материалов. Если на предприятии на разных участках эти показатели существенно отличаются, то следует посчитать нормативы по отдельным участкам, а затем просуммировать.
Норматив готовой продукции близок к нормативыу сырья - несокращаемый запас (SS) плюс половина средней передаваемой с производства партии.  
 
Гридин  
(РОДос, регулярная областная доставка по ЛО)

Ильнур, начну со второго вопроса.
Срок поставки не является определяющим при планировании запаса (скорее, он влияет косвенно). Определяющими являются два иных параметра - поставляемая партия (зависит от объемов потребления, стоимости, физичесих (массо-габаритных) показателей, упаковки и тд.) и страховой запас ( планируемый неснижаемый остаток, safety stock), пропорциональный нестабильности (а точнее, непредсказуемости) поставки и потребления данного наименования сырья.   В свою очередь, нестабильность поставки определяеся дисциплинированностью поставщика и является величиной случайной, но можно считать что ее распределение подчиняется закону Гаусса, и Вам необходимо определить уровень критичности данного наименования для целей производства. Например, наименование БОЛТ должно быть в наличии в 95% случаев, когда в нем возникает потребность. Тогда на основании статистики качества выполнения поставок Вы сможете определить необходимый страховой запас для демпфирования колебаний в цепи поставки данного сырья. Предупреждение: не стремитесь установить 100% гарантию наличия того или иного сырья - это очень больно ударить по величине запаса.  
Аналогично определите уровень непредсказуемости спроса производства в исходных материалах. Учитывайте, что отсутствие какого-л материала может быть компенсировано изменением плана производства ( хотя в некоторых ситуациях это не допустимо).    
Единицы измерения в расчетах можно использовать любые, которые Вам более удобны. Но  конце расчетов приведите все к стоимостным показателям - иначе сложить болты с трансформаторами не получится.  
Среднее потребление (в ед-цу времени) сырья за период равно отношению объема потребленного сырья к длительности периода .  
аналогично со средней партией - объем переданного товара разделенный на кол-во партий.